- 回复2014-09-02 08:49:52
- 回复2014-07-09 18:22:21
- 回复2014-07-07 08:55:06
- 回复2014-05-29 08:40:58
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最后将热油均匀的淋在贻贝上,注意油在接触食物时会飞溅,小心烫伤好了,大功告成~~~~~赶紧动筷,晚了就只有刷锅的份了
2014-05-21 14:38:51为了把这个贻贝做的更花哨些,我这里再深加工下----葱油。另外起锅加热油,这里注意必须加热到油冒烟(油温必须要高)在装盘的贻...
2014-05-21 14:36:31当大多数的贻贝开口后就可熄火了,总会有那么一些顽固分子,“死也不招”装盘吧~~~~但我个人更喜欢直接将锅内的水导出,直接连锅...
2014-05-21 14:33:16再次开锅后,进行搅拌让每个贻贝充分熟透,熟透的贻贝会张开扣,如图
2014-05-21 14:30:37盖上盖子,大火~~继续等待。这时要注意锅边要有人,因为非常容易溢锅
2014-05-21 14:28:34我此次想把这个贻贝做的更花哨些后续有一个再加工,所以就不放盐了。6.5升的吊烧锅原本是野外大聚会配合篝火使用的,所以在炉具上...
2014-05-21 14:26:10 - 回复2014-05-20 16:40:58
- 回复2014-05-14 12:32:52
回复阿不软: 老抽,红烧类的菜,老抽是的关键。广东的爆炒牛河,好的店家那个老抽都是自己秘制的--------以上是人建议,仅供参考
2014-05-14 11:44:042014-05-14 11:35:08倒入刚才爆好的虾和葱姜一起翻炒下放入料酒,老抽,糖,继续翻炒,这个时候就会起酱了
2014-05-14 11:34:17这状态的虾就已经是八成熟了~~取出一边备用另外起锅,将刚才爆虾的油煸炒葱姜,炝锅
2014-05-14 11:29:28翻炒,可少量加盐,因为后面还要加酱油,所以这里全看个人口味当虾壳开始爆开,全部的虾变成金黄色后就可以取出备用了
2014-05-14 11:27:152014-05-14 11:24:48