“荷花莲蓬豆腐”是黑龙江省第一次烹饪技术比赛中荣获一等奖的菜肴，亦是参加第二届全国烹饪技术比赛的菜肴，并获得银牌奖。此菜用黑龙江特产大豆制作的豆腐为主料，鸡脯肉为辅料，采用蒸的技法制成。成菜清淡爽口，...

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