三泥鱼是咸淡水界的一种鱼，在顺德的水系里是没有这种鱼的，是从珠江口一带近海交界捕获的，既有海鲜的美味，也有淡水鱼的嫩滑，这种鱼最适合原汁原味食用，再配上秋冬的腊味，放上几道姜丝，美味中不带腥味，又有飘...