2014年7月4日《生活报》刊登了155道选出的“哈埠菜”，其中到底有多少是真正的“哈埠菜”呢？关键是评选标准，也就是应该建立一个“哈埠菜”标准，符合标准的才能是“哈埠菜”，“哈尔滨红肠”已经建立了标准，哈尔滨...

“荷花莲蓬豆腐”是黑龙江省第一次烹饪技术比赛中荣获一等奖的菜肴，亦是参加第二届全国烹饪技术比赛的菜肴，并获得银牌奖。此菜用黑龙江特产大豆制作的豆腐为主料，鸡脯肉为辅料，采用蒸的技法制成。成菜清淡爽口，...